Салями из бисквитного теста пользовалась огромным спросом даже во время продовольственных кризисов, типичных для централизованных коммунистических экономик. Ее очень часто ели в Румынии и на советском пространстве, но она также стала популярной и в других странах.
Оно было изобретено в Италии и также встречается в португальской кухне. Эксперты утверждают, что его впервые приготовили повара на Сицилии и назвали турецкой салями, поскольку оно делалось с темным шоколадом.
В 2012 году бисквитная салями была включена в список традиционных агропродовольственных продуктов Сицилии (PAT) Министерством сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства. Считается, что первый рецепт появился в начале XX века.
Страна‑производитель: Румыния