Товаров: 238.
Приправы и специи – то, что превращает обычные продукты в готовое блюдо. Щепотка перца или ложка овощной приправы способны изменить вкус супа, мяса или гарнира до неузнаваемости. В интернет-магазине Extramagazin.es можно купить лучшие приправы и специи европейских брендов и марок из стран СНГ – PODRAVKA, MAGGI, KUCHAREK, PRYMAT, LEIS и других, с доставкой по всей Испании.
Для начала стоит развести понятия. Пряностями обычно называют отдельные растительные компоненты – например, перец, кардамон, гвоздику, мускатный орех, паприку или тимьян. Приправа может состоять из одной или нескольких пряностей, а также содержать соль, сушёные овощи, травы и другие ингредиенты. Покупатели часто путают термины, но разница простая: специя дает один яркий оттенок, а приправа – сбалансированный вкус сразу.
В каталоге представлены универсальные смеси, отдельные специи и панировки, поэтому подобрать вариант под свои вкусы несложно. Цена приправ зависит от объёма упаковки, бренда, состава, вида продукта и других характеристик.
Овощные приправы на основе сушеных овощей, трав и соли – самая популярная категория. Универсальную приправу можно купить упаковках разного объема – от небольших пачек для первого знакомства с продуктом до крупных упаковок для тех, кто готовит часто.
Также в нашем ассортименте представлены готовые смеси под конкретный рецепт. Например, здесь можно купить приправу для курицы, шашлыка, борща, плова, риса и других блюд. Для заказа доступны как варианты, которые содержат соль, так и приправы без соли. Для любителей национальных кухонь у нас представлены смеси под конкретные рецепты – вы можете купить приправу для моркови по-корейски, грузинские и индийские специи и многое другое.
Тем, кто предпочитает собирать вкус самостоятельно, пригодятся моноспеции. На нашем сайте можно заказать чёрный и душистый перец, шафран, карри, паприку разной остроты, а также другие продукты для маринадов, горячих блюд, напитков (например, кофе или глинтвейна) и выпечки.
Отдельная группа – сушеные травы и зелень. На сайте представлены укроп, петрушка, орегано, базилик, тимьян и многое другое. Приправы в виде трав стоит купить тем, кто любит готовить с зеленью и независеть от сезонного наличия.
Завершают ассортимент панировки: панировочные сухари, хлопья и смеси для кляра, включая темпуру. Продукция доступна в разных форматах и объемах, а актуальный перечень позиций удобнее смотреть непосредственно в каталоге.
В приправах для плова часто встречаются зира, барбарис, чёрный перец и другие пряности, но состав зависит от конкретного рецепта и региональной традиции. Подойдет и универсальная овощная приправа как база, к которой добавляют зиру. Главное – класть специи в меру, чтобы они дополняли мясо и рис, а не перебивали их вкус.
Зависит от задачи. Цельные специи дольше хранят аромат и хороши для бульонов, маринадов и долгого тушения. Молотые удобнее и быстрее отдают вкус, поэтому их добавляют в конце готовки. На кухне полезно иметь оба формата и измельчать в мельнице цельные специи прямо перед использованием.
Панировочные сухари – это измельченный подсушенный хлеб, который дает плотную хрустящую корочку. Темпура – один из видов лёгкого кляра, который используют для быстрого обжаривания овощей, рыбы и морепродуктов. Панировочные сухари стоит купить для приготовления котлет и шницеля, темпуру – для рыбы, креветок и овощей.
Специи лучше хранить в сухом, тёмном и прохладном месте, в плотно закрытой таре, поскольку свет, влага и воздух ускоряют потерю аромата. Рядом с плитой их лучше не ставить: перепады температуры ускоряют потерю вкуса. Молотые специи обычно теряют интенсивность аромата быстрее цельных, поэтому их нужно использовать в первую очередь.
Качественные специи помогают сделать вкус блюда более выразительным и разнообразным. При этом готовые приправы сами могут содержать соль, поэтому их состав стоит учитывать отдельно. В кулинарии специи прежде всего используют для аромата, вкуса и баланса блюда.
Español
Català
Polski
Română
Українська
