Пиво

менее выражен. Именно от этих двух категорий происходят все остальные виды пива. Вот некоторые наиболее популярные:

• Портер. Подойдет для любителей темного пива с насыщенным вкусом и ярко выраженными нотками солода.
• Стаут. Этот темный эль готовят методом верхового брожения, используя сильно обжаренный солод, который придает напитку глубокий вкус и характерную горчинку.
• Индийский светлый эль (IPA). Еще один напиток верхового брожения с повышенным содержанием хмеля и этилового спирта.
• Пшеничное пиво. Варится на основе ячменного сусла с добавлением пшеничного солода, количество которого может достигать 50%. Цвет пива напрямую зависит от способа обработки солода. После проращивания зерно обжаривается в специальных печах, а степень обжарки определяет оттенок готового напитка.

По способу брожения

Метод низового брожения появился еще в XV веке. Бродильный процесс проходит при температуре 5-10°C, что делает его более медленным и сопровождается оседанием дрожжей. Особенности таких сортов:

• прозрачность напитка;
• чистый и лёгкий вкус;
• выраженный аромат;
• длительный срок хранения;
• меньший пьянящий эффект.

Верховое брожение — это технология, когда брожение сусла происходит при более высоких температурах, обычно в диапазоне 15–25°C. Дрожжи в таком случае поднимаются на поверхность, что и дало название этому методу. Особенности такого пива:

• насыщенный вкус с яркими нотками;
• сложный и выразительный аромат;
• насыщенный цвет и текстура;
• больше крепость (по сравнению с пивом низового брожения);
• процесс брожения занимает меньше времени.

Такое пиво чаще всего является выбором любителей сложных и богатых вкусовых сочетаний, включая стауты, эли и портеры.

По цвету

Пиво классифицируется на светлое и тёмное. Светлое проходит фильтрацию, в результате чего удаляются дрожжи и мелкие частицы, что делает его менее калорийным (около 30–45 ккал на порцию 0,3 л). Тёмное, напротив, сохраняет больше зерновых частиц, что повышает его калорийность (50–60 ккал).

Светлое пиво — идеальный вариант для жаркой погоды потому что оно легкое и обычно имеет низкий градус. А темное — более крепкое и имеет насыщенный вкус с нотами карамели или шоколада.

По крепости

Алкогольная крепость большинства сортов составляет от 4% до 8%, однако крепкие сорта могут содержать до 11% этанола, а редкие экземпляры достигают невероятных 65–67%. Также на нашем сайте можно заказать безалкогольное пиво. Этот вид напитка подвергается особой обработке, во время которой удаляется этанол, но сохраняется характерный пивной вкус.

По сырью

Пиво изготавливается путём сбраживания солодового сусла. В процессе брожения выделяется углекислый газ, который отвечает за характерную пену. Основой пива чаще всего является ячмень, хотя иногда используют пшеницу, рожь, кукурузу или даже рис.

Каждый вид пива уникален, и выбор зависит от ваших вкусовых предпочтений!

Популярные виды и сорта пива в интернет-магазине Extra Magazin

Не знаете, где заказать пиво с доставкой в Испании? У нас представлен большой ассортимент пива с Восточной Европы и не только. В нашем интернет-магазине вы можете купить пиво в банке по лучшей стоимости с доставкой на дом. Наши бренды подойдут даже самым требовательным ценителям:

• Львовское. Украинский бренд, который давно полюбился за свой традиционный вкус и насыщенность.
• ЛЕХ. Популярный польский бренд, известный своим мягким и сбалансированным вкусом.
• Живец. Ещё один представитель польского пивоварения, который сочетает в себе насыщенность и богатство вкуса.
• URSUS. Румынское пиво, которое славится своим богатым ароматом и многослойным вкусом.
• Роберт Домс. Украинское пиво, идеально подходит для любителей темных сортов.
• Cerveza Clara. Легкий испанский сорт с освежающим лимонным привкусом, который прекрасно утоляет жажду.

Как выбрать хорошее пиво?

Выбор хорошего пива — это настоящее искусство, но есть несколько универсальных советов:

• Определите свои предпочтения. Хотите лёгкое светлое или насыщенное темное?
• Упаковка. Пиво в стекле лучше сохраняет вкус, а в банке — удобнее в транспортировке.
• Состав. Ищите банку с натуральными ингредиентами — вода, солод, хмель и дрожжи.
• Происхождение. Пиво из Восточной Европы, Германии и Англии отличается высоким качеством.