Los beneficios para la salud del consumo de membrillo se deben a sus propiedades, que lo hacen especialmente adecuado para las afecciones del aparato digestivo. Además de ser una fruta baja en calorías que ayuda a depurar el organismo, el membrillo destaca por su alto contenido en fibra, taninos y ácido málico, que contribuye a eliminar el exceso de ácido úrico. El membrillo, conocido como ingrediente de los dulces tradicionales, en mermelada realza sus cualidades aromáticas y oculta por completo su característica acidez.