Pescado seco y curado

Pieza grande de gobio (bychok) con mínima cantidad de espinas pequeñas. Moderadamente saladas. Ricas en oligoelementos. Valor energético por 100g:

Vobla seca extremadamente rica en cromo: 110% de la ingesta diaria recomendada por cada 100g. Muy beneficiosa para personas cuyo organismo no asimila bien los carbohidratos (por ejemplo, personas mayores). Además contiene casi un tercio de la dosis diaria de hierro y de la vitamina PP (niacina), que favorecen la formación de glóbulos sanguíneos.

El lucio secado al natural de la marca LEMBERG es un delicatessen tradicional, elaborado según las técnicas clásicas de secado natural. El pescado de gran tamaño, eviscerado a mano, conserva la cabeza, lo que resalta su naturalidad y autenticidad. El lucio se caracteriza por su carne blanca y firme, baja en grasa y de sabor pronunciado, que se desarrolla especialmente tras un secado prolongado. En la elaboración se utiliza únicamente materia prima seleccionada y sal marina, sin aditivos ni conservantes. El pescado se seca en condiciones controladas de temperatura y humedad, lo que permite cons...

Vobla ahumada y eviscerada de SHULTHEISS un aperitivo premium con intenso aroma a humo natural y marcado sabor a pescado. El pescado está limpio, eviscerado, ligeramente salado y ahumado, lo que le aporta un tono dorado característico, una fina costra exterior y un sabor profundo. Perfecto para servir frío, en bandejas de aperitivos o como picoteo acompañado de bebidas. Ingredientes: vobla, sal, humo natural (humo líquido/humo de leña, según la tecnología de ahumado).