Cafe

trabajo y los viajes. Encontrarás opciones para el día a día y bebidas con diferentes grados de tueste para quienes aprecian un sabor intenso.

Cada producto va acompañado de información sobre su composición, peso, envase y modo de preparación. Si quieres comprar café molido o instantáneo, en nuestro catálogo online puedes elegir el tipo adecuado, comparar precios y encontrar el formato óptimo: lata, paquete o sobre.

Tipos de café

• El café molido es un producto para quienes disfrutan del sabor intenso y el aroma de una bebida recién hecha. Los granos tostados se muelen hasta obtener el grado de molido deseado, tras lo cual la bebida se prepara en una cafetera turca, una cafetera de goteo, una cafetera de vapor o una cafetera de émbolo. El grado de molido se adapta al método de preparación: fino para la cafetera turca y la máquina de espresso, medio para la cafetera de goteo y grueso para la cafetera de émbolo.
• El café soluble es la opción más rápida. Se vierte agua caliente sobre una cucharadita de gránulos o polvo, y la bebida está lista en un minuto. Puede ser en polvo, en gránulos o liofilizado (freeze-dried). El liofilizado conserva al máximo el sabor y el aroma, ya que el procesamiento se realiza a baja temperatura. Si quieres comprar café soluble, fíjate en la indicación «freeze-dried» en el envase.
• 3 en 1: bebida instantánea con nata y azúcar ya añadidas. Es muy práctico para llevar, en el trabajo o de viaje: un sobre equivale a una taza, no hay que medir nada.
• El café en grano consiste en granos enteros tostados que se muelen justo antes de prepararlo. Es la opción ideal para quienes prefieren elegir el grado de molido.

Un mito muy extendido es que el café soluble «no está hecho de café de verdad». En realidad, se trata de los mismos granos tostados, que simplemente han pasado por una etapa adicional de extracción y secado. En cuanto a la intensidad del sabor, el café molido realmente sale ganando, pero en cuanto a rapidez y comodidad, el soluble suele resultar más práctico.

Fabricantes populares

JACOBS: fundada en Alemania en el siglo XIX, es una de las marcas europeas más reconocidas. El café JACOBS es apreciado por su calidad constante y su sabor equilibrado. La gama incluye el clásico café molido Kronung y prácticos sobres de café soluble.

NESCAFÉ: una de las marcas más conocidas de café soluble, propiedad de Nestlé. Es conocida desde 1938 y, desde entonces, se ha convertido en sinónimo de bebida rápida en muchos países.

KAVA ZI LVOVA: fabricante ucraniano de Lviv, especializado en café molido con mezclas exclusivas. Cada variedad tiene su propio grado de tueste y perfil de sabor, desde el tueste medio American Roast hasta el tueste oscuro Vienna Roast.

AMIGO: marca rumana de bebidas instantáneas con un sabor suave y equilibrado. Se elige por su precio asequible y su llamativo y reconocible envase.

Consejos para elegir

Para que la elección cumpla con tus expectativas, ten en cuenta varios aspectos:

• Método de preparación. Si tienes una cafetera o una cafetera turca, te recomendamos elegir café molido. Si no tienes tiempo ni el equipo necesario, te conviene el café soluble o el 3 en 1. Para una máquina de espresso con molinillo incorporado, puedes comprar café en grano y elegir el grado de molido por ti mismo.
• Composición de la mezcla. El arábica aporta suavidad, acidez y un aroma complejo a la bebida. El robusta añade intensidad, cuerpo y vigor. La mayoría de las mezclas populares son un equilibrio entre arábica y robusta, como, por ejemplo, las de KAVA ZI LVOVA.
• Tostado. El tostado claro y medio realza la acidez y las notas frutales, mientras que el oscuro aporta intensidad, amargor y una espuma densa. En el envase suele indicarse el tipo: American Roast, City Roast, Vienna Roast o tostado italiano.
• Precio. El precio del café depende de la marca, el tipo (molido/soluble), el país de origen y el peso del envase. Los sobres solubles 3 en 1 son la opción más económica, mientras que las mezclas molidas de autor se sitúan en el segmento medio y premium. En nuestro catálogo encontrarás los precios actuales y opiniones sobre el café.

Respuestas a preguntas frecuentes

¿Qué café es mejor: molido o instantáneo?

El café molido suele ofrecer un sabor y un aroma más intensos, ya que se prepara directamente a partir del grano tostado, sin pasar por la fase de transformación en extracto soluble. El café instantáneo es más cómodo y rápido: se prepara en un minuto, sin necesidad de cafetera ni cafetera turca. La elección depende de qué sea más importante: el sabor o la rapidez.

¿En qué se diferencia el arábica del robusta?

El arábica suele percibirse como más suave y aromático, con una acidez notable y un perfil de sabor más complejo. El Robusta es más fuerte, denso y contiene más cafeína; en las mezclas para espresso, a menudo ayuda a conseguir una espuma más densa. En la mayoría de las mezclas se combinan ambas variedades para obtener un sabor equilibrado.

¿Cómo influye el molido del café en el sabor de la bebida?

El molido determina la velocidad de extracción y la intensidad del sabor. El molido fino es adecuado para la cafetera turca y el espresso: la bebida queda fuerte y densa. El molido medio es una excelente opción para las cafeteras de goteo. El molido grueso es recomendable para la cafetera de émbolo y proporciona un sabor más suave.

En la práctica, muchos cometen un error típico: utilizan el mismo molido para todos los métodos de preparación. En realidad, un molido inadecuado altera el sabor más que la variedad del grano: un molido demasiado fino en la cafetera de émbolo da amargor, y uno demasiado grueso en la cafetera turca da una bebida aguada.

¿Dónde comprar café con envío a toda España?

Esta bebida se puede pedir en Extramagazin.es. El catálogo incluye variantes molidas e instantáneas de JACOBS, NESCAFÉ, KAVA ZI LVOVA, AMIGO y otras marcas, con envío a toda España. Con nosotros puedes comprar envases de café de 500 g, 1 kg y en otros formatos. En la web se indican los precios actuales, la composición, las fotos y las opiniones de los clientes.