Ajedrea «Bioset» — un condimento imprescindible en la cocina búlgara: va bien tanto con distintos tipos de carne y embutidos como con ensaladas y platos calientes. Gracias a su aroma y sabor inconfundibles, esta ajedrea es un producto búlgaro natural e imprescindible en su mesa. La hierba seca tiene un color verde y un olor característico. Las ramitas y las hojas son adecuadas para platos de lentejas y legumbres, como relleno para carnes asadas, verduras y rollos de col. Es importante recordar que esta especia debe cocinarse junto con el plato.