Arenque ligeramente salado con cabeza Bandi — un pescado oceánico de calidad, con textura delicada y sabor suave y equilibrado. La tradicional curación ligera conserva la jugosidad natural y el aroma auténtico del arenque, haciéndolo ideal tanto para servirlo tal cual como para preparar aperitivos clásicos. Apto para platos festivos, ensaladas, sándwiches y la tradicional presentación con cebolla y mantequilla. El pescado mantiene una textura firme y un sabor lleno, característico del arenque fresco.